Морковь помыть и натереть на терке. Изюм распарить. Сыр натереть. Чеснок измельчить. Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке. Орехи измельчить. Салат выложить слоями:
Оставить на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.