Репчатый лук измельчить и спассеровать в масле. Грибы измельчить ножом или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, перемешать.
Полученную икру выложить в пиалу или салатник. Укроп измельчить и посыпать икру.
Прежде чем заморозить птицу, убедитесь, что она свежая и раньше не подвергалась замораживанию. Крупную птицу разрежьте на части или снимите мясо с костей, чтобы мясо заморозилось быстрее.