В кастрюле соединить чай, вино, корицу, гвоздику и мед. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Нагревать в течение 15-20 минут, не давая глинтвейну закипеть!
Снять кастрюлю с плиты. Напиток процедить и разлить по бокалам.
Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.