Каннеллони (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Соус

Молоко 1/2-1 стак. Мука 2-3 ст.л. Сливочное масло по вкусу

Каннеллони 400 гр. Говядина 400 гр. Сыр 150-200 гр. Помидоры 2-3 шт. Яйцо 1-2 шт. Репчатый лук 2 шт. Панировочные сухари по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Приготовить начинку. Говядину помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный репчатый лук и специи. Посолить. Перемешать. Помидоры помыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. К мясу добавить сыр, помидоры и яйца. Перемешать.
Приготовить соус. На сковороде с раскаленным сливочным маслом обжарить муку до золотистого цвета. Добавить молоко. Перемешать. Кипятить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Снять с плиты.
Трубочки канеллони нафаршировать подготовленной начинкой и положить в глубокую форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. На трубочки положить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Сверху залить подготовленным соусом. Закрыть крышкой или фольгой. Запекать в течение 30-35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Оставить отзыв

Грибной салат (2)

Салат с копчёной колбасой

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке