Тесто для блинов "По-мароккански"

Ингредиенты

Мука 500 гр. Соль 1 ст.л. Дрожжи 20 гр. Вода 250 мл. (или меньше, в зависимости от качества муки) Растительное масло

Способ приготовления

Просеять муку в миску. Посолить. Добавить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи и небольшое количество теплой воды. Тесто перемешать руками. Вымешивать его нужно очень энергично в течение 20-30 минут, добавляя понемногу воду, если тесто слишком неподатливое.
Тесто должно быть немного более эластичным и податливым, чем тесто для хлеба. Смазать тесто растительным маслом и сформовать из него маленькие шарики. Для этого руки смазывают маслом. Затем в правую руку берут небольшое количество теста и, образовав кольцо из указательного и большого пальца левой руки, нажатием пропускают через него тесто.
Затем из получившихся лепешечек выпекают блины.

С этим рецептом готовят

Блины-мешочки с лисичками
Лисички, Сметана, Зелень укропа, Орехи кедровые, Лук-порей, Тесто

Оставить отзыв

Салат "Гундель" (2)

Винегрет со свежим огурцом

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке