Свекольник "Весенний"

Ингредиенты

4-5 яиц,
2-3 мелких свеклы,
2 огурца,
2-3 картофелины,
по пучку зеленого лука, петрушки, укропа,
1 л. кефира,
1 л. газированной воды,
хрен, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель отварить, свеклу отварить или запечь в духовке, почистить и натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками. Так же поступить с яйцами. Огурцы очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками, зелень нарубить, зеленый лук растереть с солью, чтобы он пустил сок. Все смешать, залить кефиром. Перемешать, если нужно - досолить, если смесь получилась слишком густой - довести до нужной консистенции водой, добавив хрена. Выдержать в холодильнике час. Подавать, украсив ломтиками вареных яиц, огурцов и зеленью.

Оставить отзыв

Говядина "Стифадо"

Креветки в майонезе

Совет еще

Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке