Баранина
Ингредиенты
- фарш из баранины - 500 гр.
- кедровые орешки - 100 гр.
- растительное масло - 1 ст. ложка
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 200 гр.
- огурец - 1 шт.
- листья зеленого или китайского салата - 200 гр.
- кинза - 1 пучок
- сметана - 200 гр.
- лаваш тонкий - 6 шт.
- тмин молотый - 1 ст. ложка
- перец душистый молотый - 1 ч. ложка
- соль
Способ приготовления
Кедровые орехи прогрейте на сухой сковороде до золотистого цвета. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 3 минуты. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, чтобы не допустить образования комочков, до подрумянивания. Положите нарезанные кубиками помидоры, тмин, посолите, поперчите и тушите 10-15 минут, помешивая. Добавьте рубленую кинзу и кедровые орехи. Листья салата нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой или мелкими кубиками. Лаваш разрежьте пополам и прогрейте в микроволновой печи или духовке. При подаче уложите на каждый лист лаваша порцию мясной начинки, листьев салата, нарезанного огурца. Полейте начинку сметаной и накройте ее краями лаваша.
Оставить отзыв
Совет еще
Петрушку и сельдерей (коренья) можно сохранить в течение 4 месяцев. Уложите их в ящик, пересыпьте сухим песком и поставьте в темное прохладное место.