Шарики в сметане. Тефтели
Ингредиенты
- 500 куриного филе
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 300 сметаны
- 3 ст. л панировочных сухарей
- 100 сала
- Растительное масло
Способ приготовления
Куриное мясо вместе с салом,1 луковицей ,пропустить через мясорубку. Вымесить фарш, добавить яйцо, сухари, специи и соль. Все перемешать, и оставить на 20 минут (тогда тефтели будут пышнее). Затем мокрыми руками сформировать шарики и обжарить в сильно раскаленном масле. В масло после тефтелей добавить лук и обжарить его до золотистого цвета, добавьте чеснок и влейте сметану. В соус кладем тефтели и на 15 минут ставим в разогретую духовку, до образования корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.