Свинина, тушенная с яблоками

Ингредиенты

Свиная мякоть 600 гр. яблоки 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. мука пшеничная 2 ст.л. Зелень петрушки и укропа измельченная 2 ст.л. Молотый черный перец по вкусу Тмин по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину (одним куском) посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на сильно разогретом масле. Переложите мясо в жаровню, слейте оставшийся после жаренья жир. Мясо посыпьте тмином, добавьте несколько ложек воды и тушите под крышкой около полутора часов. По мере испарения жидкости добавляйте воду. Затем положите очищенные и нарезанные кусочками яблоки, потушите 10–15 минут. После этого мясо выньте, к яблочному соусу добавьте муку и доведите его до кипения. Мясо нарежьте поперек волокон ломтиками, уложите на блюдо, залейте соусом и посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Баклажаны с сырной корочкой (Духовка)

Шашлык в томатном соке

Совет еще

Вареное мясо, ветчину, язык лучше хранить в небольшом количестве охлажденного бульона.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке