Борщ черниговский (2)

Ингредиенты

Вода 1 л. Белокочанная капуста 100 гр. Кабачки 1/2 шт. Свекла 1 шт. Помидоры 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. яблоки 1 шт. фасоль консервированная 50 гр. Томат-пюре 1 ст.л. Растительное масло 6 ст.л. Сахар 1 ч. л. 3% уксус 1 ст.л. перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 2 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свёклу нашинкуйте соломкой, слегка обжартьте на части масла, затем добавьте немного воды, томат-пюре, часть уксуса, сахар и тушите до готовности. Лук, морковь, капусту и кабачок нарежьте соломкой, яблоки и помидоры - дольками. Лук и морковь соедините, спассеруйте на оставшемся масле. Фасоль отделите от заливки. В кипящую подсоленную воду положите капусту, варите 15-20 минут, затем добавьте фасоль, свёклу, лук, морковь, яблоки, кабачки, помидоры и варите ещё 10 минут. За 5 минут до готовности положите перец горошком, лавровый лист и влейте оставшийся уксус.

При подаче борщ заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Французский луковый суп

Шашлык (а`Ля Рекорд-сервис)

Совет еще

Если в готовое варенье попадает хотя бы немного воды или оно недоварено, в нем недостаточно сахара, варенье может забродить. В этом случае его переваривают, добавив немного сахара.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке