Бостонский рыбный суп (Американская кухня)

Ингредиенты

Треска 750 гр. Лук 200 гр. Сладкий перец 200 гр. Зелень сельдерея 200 гр. Шпик 2 ст.л. Молоко 1/2 л. Картофель 500 гр. Зелень 1 пуч. Зелень петрушки   перец   Соль  

Способ приготовления

Кожу, кости и сельдерей варить в 1,5 л воды 30 мин. Лук и сладкий перец кольцами, оставшийся сельдерей и кубики шпига обжарить, влить процеженный бульон и молоко. Картофель кубиками и зелень варить 30 мин в 1/2 л бульона и добавить в суп. Добавить нарезанное кубиками филе, прокипятить на слабом огне 10 мин, заправить солью, перцем, зеленью.

Оставить отзыв

Цветная капуста со свининой
Цветная капуста со свининой
Суп-пюре "Сен-Жермен" (Французская кухня)
Суп-пюре "Сен-Жермен"

Совет еще

По последним рекомендациям врачей все грибы, растущие в средней полосе России, следует перед употреблением варить не менее часа.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке