Санза (Киргизская кухня)
Ингредиенты
На 12-16 шт.- 320 г муки, 20 г сливочного масла, 60 г бараньего сала или растительного масла, 2,5 г соды, 2 яйца, соль.
Кухня Киргизская кухня
Способ приготовления
Замесить тесто из муки, масла, яиц, соды и соли. Разделать маленькие круглые булочки, в середине сделать отверстия, смазать маслом, края вывернуть и крутить до получения тонкого кольца. Затем кольцо свернуть в виде фигурки и обжарить в жире.
Оставить отзыв
Совет еще
Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.