Студень из птицы (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Курица 1,3 кг. Желатин 30 гр. Морковь 100 гр. Корень петрушки 70 гр. Лук 140 гр. Зелень петрушки 20 гр. Яйцо 3 шт. Соль по вкусу

Кухня Молдавская кухня

Способ приготовления

Куски птицы залить водой (1,5 л на 1 кг) и варить при слабом кипении. За 25-30 мин до окончания варки добавить подпечённые коренья и лук. В готовый бульон ввести предварительно замоченный желатин.

На порционное блюдо уложить мясо, залить бульоном, положить дольки яйца, зелень и поставить в холодное место для застывания.

Оставить отзыв

Салат с сельдью по-датски

Тунец с пьяной грушей

Совет еще

Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке