Гуляш из свинины с мамалыгой (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Свинина 780 гр. Свиное сало 60 гр. Томат-паста 60 гр. Мука 30 гр. Лук 290 гр. вино белое 80 гр. Специи   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками по 20-25 г и обжарить с жиром до образования поджаристой корочки. Добавить муку, томат, через 5-6 мин воду или бульон, пассерованный лук, вино, соль, специи и тушить до готовности. Подать с мамалыгой.

Оставить отзыв

Сырно-грибные вареники
Сырно-грибные вареники
Торт "Черепаха"
Торт "Черепаха"

Совет еще

Для начинки пирогов, кулебяк, расстегаев свежую рыбу отваривать не нужно, ее достаточно обдать крутым кипятком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке