Аливенч с мамалыгой (Молдавская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 500 г творога,
  • 250 г сметаны,
  • 50 г сливочного масла,
  • 2 ст. л.муки, 
  • 2 ст.л. мамалыги или кукурузной крупы,
  • 6 яиц,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л. сухарей,
  • соль.

Способ приготовления

Творог протереть через сито, добавить сметану, масло, соль. Муку смешать с мамалыгой, добавить взбитые белки, затем - растёртые с сахаром желтки и творог. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить массу и запекать в духовке 40-50 мин при t 200 до образования золотистой корочки. Подать со сметаной.

Оставить отзыв

Раки в пиве (4)

Раки в пиве (4)

Совет еще

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.