Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
Ингредиенты
- кукуруза консервированная - 200 гр.
- орехи кедровые очищенные - 50 гр.
- морковь - 50 гр.
- крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
- масло растительное - 4 ст. ложки
- соль - по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления
Ядра кедровых орешков обжарить с 1 столовой ложкой масла до золотистого цвета. Вынуть, дать маслу стечь. Морковь промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить в оставшемся масле в течение 2-3 минут, добавить кукурузу, соль, 2 столовые ложки воды и довести до кипения. Затем положить обжаренные орешки и влить крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Тушить до загустения соуса.
Подать блюдо горячим, оформив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.