Игрушкино скидка на всё 20%

Бараньи котлеты "Тегеран" (Египетская кухня)

Ингредиенты

  • 4 толстые натуральные бараньи котлеты,
  • 4 половинки сарделек,
  • 4 листка мяты,
  • 1 крупный помидор,
  • тертый чеснок на кончике ножа

Способ приготовления

Отделить мясо для бараньих котлет. Нарезать кубиками жир и растопить в сковороде. Котлеты предварительно нашпиговать листками мяты, на каждую сверху положить половинку сардельки (кожу снять) и ломтик помидора, посыпать тертым чесноком и скрепить котлету спичкой. Подготовленные таким образом бараньи котлеты поджарить в растопленном жире. К этому блюду подать спелую фасоль.

Оставить отзыв

Блинчики гречневые с грибами

Блинчики гречневые с грибами

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.