Суп торговца скота из Тапеи (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Мясо птицы 300 гр. Свинина 150 гр. Лук маленький 1 гол. Сливочное масло 30 гр. Морковь 100 гр. Корень петрушки 100 гр. Грибы 50 гр. Мука 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль 20 гр. Зеленый перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Молотый черный перец   по вкусу Паприка   по вкусу

Способ приготовления

Снять жир со свинины и порезать её вместе с мясом птицы и очищенными овощами на мелкие кубики, лук размельчить, грибы порезать ломтиками, а перец и помидор - на кусочки. В небольшом количестве сливочного масла потушить мясо, лук, овощи и грибы, добавить зелёный перец, помидоры и приправу, залить 1.5 л воды и сварить до готовности.

Подать на стол с клёцками, приготовленными на масле.

Оставить отзыв

Шашлык с помидорами
Шашлык с помидорами
Окунь морской "по-быстрому"
Окунь морской "по-быстрому"

Совет еще

Чтобы зеленый горошек при варке сохранял свой цвет, в воду надо добавить немного сахара.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке