Паста феттучини с копченым лососем
Ингредиенты
- Сливки 33% - 130 гр
- Сыр пармезан - 20 гр
- Копченный лосось - 50 гр
- Паста феттучини - 90 гр
- Укроп - 2 гр
- Чеснок - 5 гр
- Лук репчатый - 7 гр
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Пасту феттучини кидаем в кипящую воду и варим 6 мин, после варки откидываем в дуршлак и слегка промываем.
Cыр пармезан натираем на мелкой терке, филе копченого лосося нарезаем небольшими брусочками.
Нарезаный мелкими кубиками репчатый лук и мелко рубленный чеснок, слегка обжариваем в раскаленном ковшике с растительным маслом.
Пасту феттучини кидаем в обжаренный лук и чеснок, слегка перемешиваем.
Добавляем сливки, слегка тушим.
Добавляем нарезанный копченный лосось.
Сразу после лосося добавляем натертый сыр пармезан.
Все перемешиваем, добавляем соль и выпариваем до загустения сливок.
Снимаем с плиты, добавляем яичный желток, все хорошенько перемешиваем.
Перекладываем на тарелку.
Украшаем веточками укропа и подаем к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.