Свинина, тушенная в пиве (Чешская кухня)

Свинина, тушенная в пиве

Ингредиенты

Свиная лопатка 1 кг. Репчатый лук 500 гр. смалец 3 ст.л. Тмин 1 ч. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу Пиво светлое 2 стак. хлеб ржаной 1 лом. Петрушка   по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты

Мясо нарезать небольшими кусками.

Нарезаем свинину

Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле смальц и потушить в нем лук.

Тушим лук

Добавить мясо и жарить 5 мин. Посыпать тмином и молотым красным перцем, посолить и поперчить.

Жарим мясо, посыпаное тмином и перцем

Влить 1/2 пива, накрыть и тушить около 45 мин. Натереть на мелкой терке черный хлеб и добавить к мясу вместе с оставшимся пивом.

Добавляем хлеб

Тушить еще 20 мин. Посолить, поперчить и украсить петрушкой.

Тушим свинину

Подавать с кнедлями и маринованными огурцами.

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Блинчики с начинкой (2)
Блинчики с начинкой (2)
Салат с семгой Министерский
Салат с семгой Министерский

Совет еще

Сушеные овощи надо промыть, замочить в воде, после чего варить в той воде, в которой их замачивали.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке