Лимонная шарлотка (Праздничные рецепты)

Праздничные рецепты

Ингредиенты

  • 6 листов белого желатина
  • 6 желтков
  • 200 г сахара
  • цедра 2 лимонов
  • четверть литра лимонного сока
  • 6 белков
  • пол стакана сливок
  • 50 г тертого кокоса
  • 1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления

Намочить желатин в холодной воде. Смешать желтки с сахаром. Добавить коньяк, цедру и сливки. Поставить на водяную баню и смешивать до образования густого крема. Разогреть лимонный сок. Отжать желатин и добавить его в лимонный сок. Влить лимонный сок с желатином в крем. Вмешать с кремом взбитый белок. Уложить крем в форму и поставить в холодильник. Взбить сливки и уложить их сверху кондитерским шприцем. Смешать кокос с разогретым маслом, немного обжарить и остудить. Посыпать шарлотку перед тем, как подать к столу.

Оставить отзыв

Торт "Изумрудный" (Духовка)
Торт "Изумрудный"
Цуккини по-венециански
Цуккини по-венециански

Совет еще

В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке