Кролик, тушенный в молоке (2)

Ингредиенты

кролик 1 шт. Шпик 50 гр. Репчатый лук 2 гол. Жир 3 ст.л. Молоко 2 стак. Зелень петрушки по вкусу Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Обработанную тушку кролика разрубите на куски и обжарьте до образования румяной корочки. Шпик нарежьте тонкими ломтиками и уложите на дно сотейника. Репчатый лук нашинкуйте и посыпьте на шпик, сверху уложите куски кролика. Залейте горячим молоком, посолите и тушите до полной готовности. Готовое блюдо оформите зеленью.

На гарнир подайте жареный картофель и отварную фасоль.