Драники со свининой
Ингредиенты
Для драников: картофель - 200 гр. яйцо куриное - 1 шт. чеснок соль масло растительное зелень
Для сливочно-коньячного соуса: вырезка свиная - 100 гр. коньяк - 30 мл cладкий перец 3-х цветов репчатый лук свежие шампиньоны сливки - 150 мл
Способ приготовления
Свинину зачистить от пленок, нарезать пятачками. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец - крупной соломкой, шампиньоны разрезать пополам. В разогретый сотейник с маслом добавить мясо, овощи и грибы. Все обжарить. После чего добавить коньяк, поджечь и выпаривать до тех пор, пока не погаснет пламя. Затем сразу налить сливки и довести до кипения, посолить.
Готовые драники выложить на тарелку, полить сливочно-коньячным соусом и посыпать зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.