Окрошка "Лето"

Окрошка "Лето"

Ингредиенты

Огурец 2 шт. Морковь 1 шт. редис 1 пуч. Картофель 2 шт. зелень чеснока 2 пер. лук зеленый 8 пер. Сахар 1 ч. л. квас хлебный 600 гр. Сметана 2 ст.л. Соль   по вкусу Яйцо вареное 2 шт. Зелень сельдерея 2 ст.л.

Способ приготовления

Картофель и морковь сварить, охладить и нарезать кубиками. Так же нарезать редис и огурцы. Зеленый лук и зелень чеснока нашинковать и треть растереть с солью, сахаром и сметаной, а затем развести квасом. Соединить овощи, оставшийся лук и чеснок, перемешать и залить приготовленной заправкой с квасом.

При подаче положить в каждую тарелку половинку яйца и посыпать окрошку рубленной зеленью.

Оставить отзыв

Щи ленивые (2)
Щи ленивые (2)
Суп овощной с огурцами
Суп овощной с огурцами

Совет еще

Макароны не разварятся, а пельмени и вареники не расклеятся, если при варке добавить крахмал из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке