Гусь "Мартин"

Ингредиенты

Способ приготовления

Тушку гуся опалить и выпотрошить. Мясо внутри натереть солью и черным перцем и дать постоять. Мелко нарубить печень, желудок и сердце и перемешать с заранее замоченным черносливом, очищенными и нарезанными четвертушками яблок. Полученной смесью фаршировать гуся, а затем обжарить в духовке. Можно завернуть в фольгу или просто положить на противень и жарить, поливая гуся выделяющимся соком.

Оставить отзыв

Реклама

Заливная индейка (Праздничные рецепты)

Заливная индейка

Совет еще

Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.