Гусь "Мартин"

Ингредиенты

Гусь 1 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Чернослив по вкусу яблоки по вкусу

Способ приготовления

Тушку гуся опалить и выпотрошить. Мясо внутри натереть солью и черным перцем и дать постоять. Мелко нарубить печень, желудок и сердце и перемешать с заранее замоченным черносливом, очищенными и нарезанными четвертушками яблок. Полученной смесью фаршировать гуся, а затем обжарить в духовке. Можно завернуть в фольгу или просто положить на противень и жарить, поливая гуся выделяющимся соком.

Оставить отзыв

Салат картофельный с апельсинами

Рыба с кабачками

Совет еще

Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке