Пудинг из цветной капусты (3) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- капуста цветная - 1 кочан
- мука пшеничная подсушенная - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1 стакан
- сыр тертый - 1\2 стакана
- сметана - 1\2 стакана
- зелень мелко нарезанная - 1 ст. ложка
- соль и перец черный - по вкусу
Способ приготовления
В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия. Разомните масло, добавьте постепенно яичные желтки, муку, молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец и все перемешайте. В конце добавьте яичные белки, взбитые в густую пену, посолите по вкусу и выложите в посуду для запекания. Сверху пудинг посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 200-220 С до образования румяной корочки. Подавайте пудинг горячим.
При подаче полейте сметаной или молочным соусом и оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке