Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Елочное украшение: «Миндальные елочки»
  

Елочное украшение: «Миндальные елочки» (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Миндаль - 100 г, яйцо - 1 шт., сливоч­ное масло - 110 г, мука - 275 г, сахар­ная пудра - 110 г, пекарский порошок - 0,5 ч. л., ванильная эссенция -1ч. л., соль - по вкусу, тюбики с глазурью для письма, шарики-драже или мармелад, присыпка для торта для украшения, растительное масло для смазывания формы. Кроме того, понадобится формочка в виде елки.

Способ приготовления

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром в бледную массу, постепенно добавить яичную смесь (яйцо, взбитое с 2 ст. л. воды) и ва­ниль. Просеять муку с пекарским порошком и солью по вкусу. Переме­шать сухие ингредиенты деревянной ложкой с масляной смесью, пока не получится мягкое тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодиль­ник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°С. Раскатать тесто на поверхности, по­сыпанной мукой, до толщины 5 мм. Вырезать формочкой елки или другие фигурки и переложить на противень, смазанный растительным маслом. Раскатать обрезки и снова вырезать печенье, и так, пока все тесто не будет использовано. Вдавить тонко порезанные кусочки мин­даля рядами, чтобы они напоминали елку. Запекать 10 минут, затем дать фигуркам полежать на противне 1 минуту, затем переложить на решетку и дать остыть. Затем с помощью тюбиков с глазурью нарисовать на елках петли, и посыпать их присыпкой для торта, чтобы было похоже на огоньки. Укра­сить шариками-драже или мармеладом.

Оставить отзыв

Пургури-пилав

Пургури-пилав

Совет еще

Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.