Гусь с яблоками (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)
Духовка Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Гусь - 1 шт. (1 кг),
- цветная капуста - 1 шт.,
- брокколи - 1 кг,
- красные яблоки - 1 кг,
- брусничное варенье - 0,5 стакана,
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Гуся вымыть в холодной воде и обсушить. Натереть птицу солью и черным перцем внутри и снаружи, предварительно удалив внутренний жир. Проколоть вилкой в нескольких местах. Яблоки вымыть и положить их внутрь гуся так, чтобы часть яблок была видна. Два больших куска фольги положить один на другой. Кусочки гусиного жира разложить в центре фольги. Гуся положить на жир, фольгу завернуть кверху и защипнуть края каждого куска отдельно. Разогреть духовку до 200 С и запекать в ней птицу приблизительно 2 часа 30 минут. Цветную капусту сварить в подсоленной воде до готовности, вынуть и дать воде стечь. Так же приготовить брокколи.
На блюдо с гусем выложить цветную капусту и брокколи, а сверху - мясо. Полить брусничным вареньем.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке