Щи из квашеной капусты с грибами (3)

Щи из квашеной капусты с грибами (3)

Ингредиенты

Белые грибы 200 гр. капуста квашеная 500 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Корень петрушки 2 шт. Томат-пюре 1 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. мука пшеничная 1 ст.л. Вода 7 стак. Лавровый лист 1 шт. Перец горошком   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Грибы отварите. Выньте грибы из бульона, охладите и нарежьте. Разогрейте половину нормы масла, положите капусту, грибы, томатное пюре и тушите 20 минут. Влейте бульон и варите 40 минут. Лук и коренья нарежьте кубиками, обжарьте на оставшемся масле и положите в суп за 20 минут до окончания варки. За 10 минут до готовности добавьте разведенную частью бульона пассерованную муку, лавровый лист, перец, соль. Дайте настояться 15 минут.

Подавайте со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат из тёмной фасоли
Салат из тёмной фасоли
Яичный салат с сыром
Яичный салат с сыром

Совет еще

Чтобы ягоды не сморщивались, надо через каждые 5—7 мин снимать таз на несколько минут с огня — кипение уменьшится и ягоды впитают сироп.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке