Луковый суп по-крестьянски (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

Лук репчатый 100,
масло сливочное или маргарин 10,
мука кукурузная 10,
бульон 180,
молоко 100,
сливки 50,
булка 50,
яйцо 1/2 шт. (Желток),
сыр тертый 20,
перец, соль.

Время приготовления: 3 минут.

Способ приготовления

Лук нарезают и тушат в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. Всыпают муку, перемешивают, разводят бульоном (Лучше всего - куриным или говяжьим) и дают прокипеть. Заправляют перцем, солью, молоком и сливками. Смесью тертого сыра с сырым желтком намазывают подсушенные в жарочном шкафу ломтики булки, кладут их в суповую миску, заливают горячим супом, дают постоять 3-4 минут и подают.

Оставить отзыв

Пикантные котлеты (Духовка)

Суп томатный с цветной капустой

Совет еще

Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавьте немного уксуса.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)