Суп гороховый с алычой
Ингредиенты
горох - 1 стакан лук репчатый - 1 стакан мука пшеничная - 1 ст. ложка масло топленое - 30 гр. картофель - 3-4 шт. алыча сушеная - 30 гр. соль - по вкусу
Способ приготовления
Горох переберите, промойте, залейте холодной водой и оставьте на 3-4 часа. Затем залейте 5 стаканами свежей воды и варите до готовности. Когда горох станет мягким, добавьте нарезанный дольками картофель, мелко нарезанный и обжаренный лук, поджаренную муку, разведенную водой, и заранее замоченную алычу. Варите 15-20 минут. В конце варки суп посолите. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Хотя мясо и содержит определенное количество жира, он, как правило, располагается в куске слоями, так что перед приготовлением или после него жир можно аккуратно срезать.