Запеканка с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Кабачки 200 гр. Репчатый лук 2 гол. Томат-пюре 4 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Панировочные сухари 4 ст.л. 3% уксус 2 ст.л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Ломтики баклажанов посолите, полейте уксусом, оставьте на 30 минут, затем промойте. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на масле с томатом. В форму, смазанную маслом, выложите слоями, чередуя, баклажаны, лук и кабачки, посолите, поперчите, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте 20-30 минут при 180 С.

При подаче оформите запеканку зеленью.

Запеканка с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставить отзыв

Овощной суп с грибами

Манго с помидорами и луком

Совет еще

Новые рецепты