Икра овощная (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Способ приготовления

Баклажаны запечь в духовке, охладить, очистить и измельчить. Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке и также измельчить. Нарезанные лук и морковь пассеровать с томат-пюре или помидорами, соединить с мелко нашинкованной капустой и тушить до готовности, после чего добавить кабачки, баклажаны и тушить все вместе еще 15-20 минут. Заправить икру солью и раствором лимонной кислоты, протереть через сито и прогреть.

Оставить отзыв

Реклама

Баранья ножка

Баранья ножка

Совет еще

Мясо нужно всегда нарезать поперек волокон, тогда готовые куски будут красивыми.