Соус для птицы
Ингредиенты
- горчица - 1 ст. ложка
- оливковое масло - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- красная смородина или брусника - 1 стакан
Способ приготовления
Горчицу смешай с растительным маслом и соком лимона. Смородину или бруснику пропусти через мясорубку, протри через сито и слегка увари. Добавь ягодное пюре в горчичную смесь, перемешай.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.