Беляш (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто: мука - 2 стакана сливки - 1/2 стакана яйца - 1 шт.

Начинка: картофель - 3-4 шт. мясо - 300-400 г. соль перец черный лавровый лист бульон - 1/2 стакана

Способ приготовления

Приготовить пресное тесто желательно на сливках (круче чем пельменей). Раскатать на два пласта один побольше, другой поменьше ширины сковороды, в которой собираетесь готовить. Уложить первый пласт на дно сковороды так чтобы края выступали на 5 см за край. Для начинки мелко порезать картофель и сырое мясо (говядину или постную баранину) приправить черным перцем, солью, лавровым листом. Залить бульоном или кипятком. Сверху положить второй, меньший пласт теста. Защипать края. Печь в течение часа в хорошо разогретой духовке.

Оставить отзыв

Гусь, фаршированный яблоками (Духовка)

Гусь, фаршированный яблоками

Совет еще

Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.