Кухня Корейская кухня
Морковь и корень сельдерея очищают, аккуратно нарезают соломкой, бланшируют, откидывают (можно на дуршлаг), кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят.
После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.