Мясной рулет с сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 500 г мясного фарша,
  • 2-3 ломтика черствого белого хлеба,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1-2 яйца,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 столовые ложки тертого хрена,
  • соль, перец,
  • 1 столовая ложка тертого сельдерея,
  • 1 плавленый сырок,
  • 1-2 столовые ложки сливочного масла,
  • 1 стакан воды или отвара.

Способ приготовления

Смешать фарш с размоченным в молоке белым хлебом, яйцом, рубленым луком и другими приправами и взбить до получения однородной массы. Затем придать ей форму рулета. Мясной рулет положить на противень, смазать маслом и запекать в течение 1 часа при температуре 175-180С, через каждые 10 минут поливая его водой или образовавшимся соком. Затем положить на рулет ломтики сыра и держать в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится и не пожелтеет. Образовавшийся на противне сок может быть использован в качестве соуса. Иногда к нему прибавляется томатное пюре, которое затем прогревают вместе с соусом.

Гарниром могут служить отварной и запеченный картофель, тушеные овощи и салат из сырых овощей.

Оставить отзыв

Айлазан
Айлазан
Пирог "Орешек"
Пирог "Орешек"

Совет еще

Тушат мясо в обильном количестве жира в плотно закрытой крышкой кастрюле. В жир добавляют воду или вино.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке