Камбала под соусом

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг. Чеснок 3 зубч. Мука 1/2 стак. Камбала филе 6 порций Сливочное масло 100 гр. Сметана 200 гр. Латук (салат) 2 пуч. каперсы 30 гр. Уксус винный (белый) 6 ст.л. Лимон 1 шт. (нарезать сегментами)

Способ приготовления

Картофель сварите с измельченным чесноком в подсоленной воде, воду слейте, добавьте сметану и сделайте пюре. Посолите, поперчите. 100 г салата нарежьте и смешайте с пюре. Рыбу обваляйте в подсоленной муке, поджарьте на сливочном масле и переложите на тарелку. В оставшееся на сковороде масло выложите каперсы, налейте винный уксус и прогрейте. Приправьте и полейте этой смесью готовую рыбу. Подавайте с кусочком лимона, украсив зеленым салатом.

На гарнир - пюре с зеленью.

Оставить отзыв

Наггетсы из куриного филе

Суп-жюльен

Совет еще

Наилучшим способом придать свинине и говядине мягкость и сделать их запах более приятным является использование имбиря.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке