Голубцы с картофелем (3)

Ингредиенты

Картофель 4-5 шт. Капуста 1 Кочан (800 гр.) Яйцо 1 шт. Репчатый лук 2 шт. Сливочное масло 3 ст.л. соус сметанный с томатом по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полу готовности в подсоленной воде. Сваренный кочан капусты разобрать на листья, слегка отбить черешки.

Приготовить фарш: протертый отварной картофель смешать с обжаренным на масле луком и измельченным вареным яйцом.

На подготовленные листья капусты положить фарш и завернуть их в виде конвертов. Голубцы обжарить и положить в мелкую кастрюлю, залить сметанным соусом с томатом и тушить в течение 30 мин.