Крем с какао

Ингредиенты

  • 3 желтка,
  • 1 ст. ложка муки или крахмала,
  • 1 ст. ложка какао,
  • 1/2 л молока,
  • 3/4 стакана сахара.

Способ приготовления

Размешать желтки с мукой или крахмалом и 1 ст. ложкой какао. Добавить пол-ложки горячего молока, подслащенного сахаром. Поставить смесь на огонь и помешивать до загустения.

После снятия крема с огня продолжать помешивание до полного охлаждения. Ввести по ложке взбитые в пену белки, внимательно мешая крем ложкой. Этот крем можно подать с ванильным соусом или сметаной.

Оставить отзыв