Холодный медок
Ингредиенты
2 яйца, 100 г меда, 1/2 л крепкого горячего чая, 1 стакан сахара, 2 лимона.
Способ приготовления
Желтки растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на огне, добавить сок из лимонов.
Остудить, разлить в фужеры и держать в холодильнике.
Перед подачей в каждый фужер сверху положить белки, взбитые с сахаром, соком и цедрой лимона. Для этого белки надо вылить в высокую кастрюльку, всыпав одновременно цедру, сахар и влив лимонный сок.
Взбивать до тех пор, пока масса не сделается пышной и плотной, а сахар не разойдется.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.