Бульон с помидорами
Ингредиенты
1кг помидоров, 2-3 головки лука, 2 картофелины, 1 стручок красного перца, 500г мясных костей, зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления
Положить в кастрюлю обработанные кости, залить водой и варить на медленном огне в течение 2 часов. Когда бульон станет наваристым, кости удалить, бульон процедить и снова поставить на огонь, заправить солью, положить перец и лук, нарезанный кольцами.
У вымытых помидор вырезать донце, вместе с крупно нарезанным картофелем положить в бульон и варить на медленном гоне 25-30 минут. Помидоры вынуть, очистить, протереть и обратно положить в бульон. Дать закипеть и убрать с огня.
При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)