Бифштекс пикантный
Ингредиенты
- 4 бифштекса по 100 г,
- 40 г сливочного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 очищенных анчоуса,
- щепотка каперсов,
- зелень петрушки,
- черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Бифштекс поджарить на сильном огне, посолить, поперчить и выложить на блюдо.
Смешать измельченный чеснок с анчоусами, каперсами, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить и разогреть смесь в сливочном масле. Полученной смесью полить бифштекс.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.