Запеканка с куринной печенью и грибами

Ингредиенты

Печень куриная 500 гр. Грибы 300 гр. Картофель 3 шт. Репчатый лук 1 гол. Морковь 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Яйцо вареное 2 шт. Яйцо сырое 5 шт. Мускатный орех тёртый 1/4 ч. л. Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Картофель сварите до готовности в подссленной воде Воду слеите. Картофель подсушите и протрите Добавьте сырые яйца, перец, мускатный орех и взбейте. Лук, морковь и грибы мелко нарежьте и жарьте на масле, помешивая, 5-7 минут. Добавьте печень и жарьте все вместе под крышкой до готовности, На смазанный маслом противень выложите половину картофельной массы, затем печень с овощами и грибами, нарезанные кружочками вареные яйца. Сверху отсадите оставшуюся картофельную массу в виде розочек, сбрызните маслом. Запекайте до образования золотистой корочки.

При подаче оформите запеканку зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Турандот"
Салат "Турандот"
Щи ленивые
Щи ленивые

Совет еще

Качественное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледнокрасного цвета, в месте разрыва — слегка влажное, плотное, эластичное.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке