Запеканка с куринной печенью и грибами

Ингредиенты

Печень куриная 500 гр. Грибы 300 гр. Картофель 3 шт. Репчатый лук 1 гол. Морковь 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Яйцо вареное 2 шт. Яйцо сырое 5 шт. Мускатный орех тёртый 1/4 ч. л. Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Картофель сварите до готовности в подссленной воде Воду слеите. Картофель подсушите и протрите Добавьте сырые яйца, перец, мускатный орех и взбейте. Лук, морковь и грибы мелко нарежьте и жарьте на масле, помешивая, 5-7 минут. Добавьте печень и жарьте все вместе под крышкой до готовности, На смазанный маслом противень выложите половину картофельной массы, затем печень с овощами и грибами, нарезанные кружочками вареные яйца. Сверху отсадите оставшуюся картофельную массу в виде розочек, сбрызните маслом. Запекайте до образования золотистой корочки.

При подаче оформите запеканку зеленью.

Оставить отзыв

Манты "по-русски"
Манты "по-русски"
Яичница-болтунья с помидорами и колбасой
Яичница-болтунья с помидорами и колбасой

Совет еще

У сморчков шляпки отрезают от ножек, замачивают на час в холодной воде, тщательно промывают, 2—3 раза меняя воду, и варят в подсоленной воде 10—15 мин. Отвар в пищу не употребляют.

Новые рецепты

Студень из куриных потрохов и маринованных овощей  Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока  Салат из тушенки и редьки дайкон  Салат из копченой индейки и маринованных овощей  Салат из мяса гуся и маринованных овощей  Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов  Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов  Салат из консервированного говяжьего языка и зеленого горошка  Салат из копченой курицы с маринованными опятами  Мясо курицы с консервированной стручковой фасолью и яблоками