Салат "Хазар" (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
- Осетрина - 375 г,
- семга малосольная - 55 г,
- икра зернистая - 30 г,
- картофель - 160 г,
- огурцы свежие - 180 г,
- сметана - 160 г,
- салат зеленый - 55 г,
- лимон - 1 шт,
- зелень (тархун) - 55 г,
- перец, соль.
Кухня Азербайджанская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Рыбу отварить, удалить кожу и хрящи. Нарезанные овощи заправить сметаной, уложить горкой на блюдо, украсить длинными ломтиками рыбы, листьями салата, зеленью, ломтиками семги свернутыми кулечком, в которые кладут зернистую икру.
Оставить отзыв
Совет еще
Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.