Блины овсяные
Ингредиенты
- мука пшеничная 1 1/2 стакана,
- мука овсяная 1 1/2 стакана,
- молоко или вода 3 стакана,
- сливки 1/2 стакана,
- яйцо 3,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- дрожжи 30 г дрожжей,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Влить в кастрюлю чуть теплое молоко, растворить в нем дрожжи. Смешать в миске пшеничную и овсяную муку и, всыпав ее в кастрюлю с молоком, хорошо размешать. Дать опаре подняться. В подошедшее тесто добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, все хорошо размешать. Отдельно взбить яичные белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто. Дать тесту снова подойти и выпекать блины обычным способом.
Оставить отзыв
Совет еще
Предохранить глаза от раздрожения при кулинарной обработке лука, чеснока, хрена можно так: обработайте эти продукты перед включённым настольным вентилятором: потоки воздуха будут относить раздражающие вещества в сторону.