Икра овощная
Ингредиенты
На 1 кг помидоров - 0,5 кг лука, 0,5 кг сладкого пер-ца, 0,5 кг моркови, 0,5 кг свеклы, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 2 лавровых листа, горький перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Обжарить отдельно в растительном масле лук, морковь, свеклу и помидоры.
Все овощи перемешать, посолить и тушить 35 мин. Перед концом тепловой обработки положить лавровый лист, горький перец и уксус. Кипящую икру разложить в небольшие банки, укупорить, перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед засолкой огурцы надо обдать кипятком, тогда они сохранят свой яркий зеленый цвет.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке