Перец "Пикантный"

Ингредиенты

Красный перец (сладкий) 1 кг. Чеснок 1-2 гол. Растительное масло 5-6 ст.л. Зелень петрушки по вкусу Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Уксус по вкусу

Способ приготовления

Перец вымыть, очистить от семян, разрезать на четвертинки и положить в разогретое подсоленное масло. Обжарить под закрытой крышкой 10-15 минут, затем снять крышку и обжаривать до выпаривания воды.

Приготовление соуса: растолченный с солью чеснок развести по вкусу с уксусом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Перец залить полученным соусом и поставить в холодильник приблизительно на час. Соус можно приготовить и другим способом: протереть на терке помидоры, вылить их в неглубокую кастрюлю и поставить на умеренный огонь, чтобы влага слегка испарилась. После этого добавить растолченный чеснок и соль.

Оставить отзыв

Борщ со стручковой фасолью

Пудинг из крыжовника (Духовка)

Совет еще

Редьку во влажном песке можно сохранить в течение всей зимы.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке