0,5 ст. манной крупы, 1,5 ст. молока, 2 яйца, панировочные сухари, густое
варенье, 100 г цукатов, 50 г жира.
Способ приготовления
Сварить густую манную кашу, охладить. Выложить ее на противень слоем в 1,5
см, дать остыть. Формочкой выдавить "солнышки", смазать их взбитым яйцом,
запанеровать в сухарях и обжарить в жире. Готовые "солнышки" смазать вареньем, посыпать цукатами.
Мясо курицы станет белым и нежным, если перед приготовлением её изнутри натереть лимоном или варить в воде с добавлением 1 чайной ложки лимонного сока.