Баклажаны фаршированные с имбирем (Японская кухня)

Ингредиенты

1 кг баклажанов,
300 г мясного фарша,
20мл соевого соуса,
5 г имбиря,
50 г муки,
2 г глютамата натрия,
3 г соли,
7 мл водки, настоянной на цедре,
2 г перца черного молотого.

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать на толстые кружочки толщиной 1 см, в каждом сделать глубокий надрез, разделяя кружочки на две части, соединенные с одного конца. Мясной фарш смешать с соевым соусом, мелко нарезанным имбирем, водкой, глютама-том натрия, перцем и солью. Положить между двумя половинками каждого баклажанного кружочка начинку. Заварить из муки кисель, смазать им баклажаны и обжарить в растительном масле до золотисто-желтого цвета. Блюдо готово.

Оставить отзыв

Бутерброды "Гнездо с овощами"

Пшенная каша молочная

Совет еще

Крупные сушеные грибы придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие – аромат.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке